Domácnost

10 nejlepších elektrických ostřičů nožů v roce 2020

Ostrý nůž je důležitou součástí vašeho kuchyňského arzenálu; ostré nože vám umožní snadno prořezat cokoli, a když ztratí tu ostrou hranu, je mnohem těžší oříznout cokoli, což zvyšuje úsilí a riziko nehod v kuchyni. Abyste udrželi kuchyňské nože ostré, budete potřebovat ořezávátko nože a nejrychlejší a nejjednodušší možností je koupit nejlepší elektrický ořezávátko, které můžete najít. Díky dobrému ořezávači nožů můžete snadno udržovat všechny své nástroje v perfektním stavu, což vám umožní snadno a bezpečně řezat cokoli s minimálním úsilím nutným k tomu, aby byly co nejvíce ostré.



Níže naleznete průvodce našimi 10 nejoblíbenějšími modely ořezávačů elektrických nožů roku 2020. V našich nejlepších recenzích ořezávačů nožů rozdělíme nejdůležitější vlastnosti každého ořezávače nožů a vysvětlíme, proč se každému z nich tolik líbí a jak vyniká z davu jako jedna z nejlepších dostupných elektrických ostřičů nožů.

Související recenze: Užitkové nože .



Sestavili jsme také praktického průvodce pro kupující, který vysvětluje některé oblasti, které byste měli zvážit, když hledáte nový elektrický ořezávátko, které vám pomůže získat dobrý pocit o tom, co hledat, abyste si mohli koupit nejlepší elektrický ořezávátko nožů pro vaše potřeby.

Obsah

Podívejte se na nejlepší elektrický ostřič nožů níže.

jeden. Chef'sChoice 15 Trizor XV Electric Knife Sharpener

KLIKNĚTE ZDE za cenu

Přečtěte si recenze zákazníků »

Výběr šéfkuchaře 15 Trizor XV Elektrický ostřič nožů je profesionální třístupňový zaostřovací systém, který dokáže rychle a efektivně naostřit i ty nejhloupější a nejvíce otlučené nože na ostrost břitvy. Tichý motor tohoto elektrického ořezávače nožů pohání 3 odlišné 20-stupňové zaostřovací štěrbiny.



První 2 stupně mají diamantová brusiva pro ostření a honování nože na standardní úroveň ostrosti, zatímco třetí stupeň je vyroben s jedinečným pružným brusným kotoučem, který vyleští ostrou hranu na ještě vyšší úroveň ostrosti pro přesné řezání a vysoký výkon. .

Do systému jsou včleněny magnety, které udržují nůž hladce na místě, když ho protahujete přes zaostřovací štěrbiny, a pokaždé poskytují rovnoměrný a hladký povrch s minimálním úsilím vyžadovaným pro vysoký výkon.

Proč se nám to líbí
  • 3 stupňový systém ostření
  • Diamantové brusivo
  • Ostří nad úroveň továrny
  • Rychlé ostření
  • 3-letá záruka
Typ fáze Tři fáze Brusivo Diamantové brusivo a pružné materiály Rozměry 10 x 4,2 x 4,2 In
Náš verdikt

Pokročilý třístupňový systém ostření a precizní konstrukce elektrického ostřiče nožů Chef Choice 15 Trizor XV mu umožňují transformovat ostří ostří z výroby na extra ostré nástroje v profesionální kvalitě.

nejlepší metr 2019
Hodnocení editoru

dva. Elektrický ořezávač nožů Wusthof 3-stupňový PEtec

KLIKNĚTE ZDE za cenu

Přečtěte si recenze zákazníků »

Fáze Wusthof 3 PEtec Electric Ostřič nožů je podobný třístupňový elektrický ostřič nožů jako elektrický ostřič nožů Chef's Choice 15 Trizor XV, s vysoce kvalitním třístupňovým ostřovacím mechanismem navrženým tak, aby dosáhl dokonalejší ostrosti i těch nejvíce zneužívaných ostří. Tento třístupňový elektrický ostřič nožů je speciálně navržen pro kuchyňské nože Wusthof PEtec, ale nabízí vynikající výkon pro jakýkoli typ kuchyňského nože, a to i s účinným ostřením zoubkovaných nožů.



Podobně jako u Trizoru XV, i ve třech stupních Wusthof PEtec Electric Knife Sharpener obsahuje diamantové brusivo na prvních 2 stupních a flexibilní lešticí disk pro třetí stupeň, čímž se brousené nože dostanou na další úroveň ostrosti.

Proč se nám to líbí
  • Diamantové brusivo
  • 3 stupňový systém ostření
  • Navrženo speciálně pro nože Wusthof
  • Atraktivní design
  • Vhodné pro vroubkované nože
Typ fáze Tři fáze Brusivo Diamantové brusivo a pružné materiály Rozměry 12,2 x 6,3 x 6,1 palce
Náš verdikt

Pokud vlastníte kuchyňský nůž Wusthof PEtec, nemůžete získat lepší elektrický ořezávátko než třístupňový elektrický ostřič nožů Wusthof PEtec. Pokud máte jiný typ kuchyňského nože, je to stále skvělá volba!

Hodnocení editoru

3. SunrisePro Supreme Knife Sharpener

KLIKNĚTE ZDE za cenu

Přečtěte si recenze zákazníků »

I když to může vypadat jednoduše a jednoduše, nenechte Sunrise Pro Supreme Brousek na nože a jeho klamně nízká cena vás oklame. Tento ruční ostřič nožů je výkonný a snadno použitelný nástroj pro ostření jakéhokoli kuchyňského nože během několika okamžiků. Jednoduše vložte základnu nože jakéhokoli nudného, ​​otupěného nože do zaostřovací štěrbiny a stáhněte čepel dozadu, použijte mírný tlak.



Tento model ořezávače nožů nabízí neuvěřitelnou účinnost a rychlost a vyžaduje pouze tři nebo čtyři jednotlivé tahy k obnovení řezné hrany čepele. Je to také jeden z mála modelů ostřičů nožů, které jsou určeny k ostření jak vroubkovaných, tak rovných nožů!

Jednou z nejdůležitějších vlastností tohoto ořezávače nožů je jeho bezpečnostní blokovací systém se zajišťovací rukojetí, která pevně připevňuje ořezávátko na místo na vašem pracovním povrchu, aby se minimalizovalo riziko úrazů a zranění v důsledku uklouznutí.

Proč se nám to líbí
  • Vhodné pro vroubkované nože
  • Kompaktní design
  • Ruční ostřič nožů
  • Protiskluzová přísavka
  • Rychlé ostření
Typ fáze Jedna fáze Brusivo Karbid wolframu Rozměry 2,4 x 2,6 x 2,4 palců
Náš verdikt

SunrisePro Supreme Knife Sharpener je jedním z nejmenších a nejkompaktnějších dostupných modelů ostřičů nožů, díky čemuž se snadno vejde do zásuvek. Je to vynikající volba pro jakoukoli malou kuchyň nebo jinou situaci, kde je prostor za prémii.

Hodnocení editoru

Čtyři. KitchenIQ 50353 Nastavitelná ostřička nožů

KLIKNĚTE ZDE za cenu

Přečtěte si recenze zákazníků »

KitchenIQ 50353 Nastavitelný ostřič nožů je univerzální a výkonný elektrický ořezávátko, které dokáže snadno vrátit jakýkoli nůž v bloku kuchyňských nožů na úroveň ostrosti v továrně během několika minut s minimálním úsilím. Propojovací diamantová kola použitá v tomto elektrickém ořezávači nožů poskytují veškerý výkon a účinky broušení vícestupňového ořezávače nožů v jednom ostřicím zařízení, což šetří čas, aniž by došlo ke snížení účinnosti ostření. To vám umožní obnovit otlučené a zneužité nože na ostrost v továrně, jak je to jen možné.



Proč se nám to líbí
  • Vhodné pro keramické nože
  • Univerzální nástroj
  • Zaostří obě strany nože současně
  • Nastavitelné úhly ostření
  • Vysokorychlostní ostření
Typ fáze Two Stage Brusivo Diamantové brusivo Rozměry 10,5 x 8 x 4,6 palce
Náš verdikt

Flexibilita, kterou poskytují nastavitelné úhly ostření kuchyňského ostřiče nože KitchenIQ 50353, z něj činí vynikající volbu pro kohokoli, kdo má ve svém kuchyňském arzenálu širokou škálu různých stylů nože.

Hodnocení editoru

5. Presto 08800 EverSharp Ostřihovač elektrických nožů

KLIKNĚTE ZDE za cenu

Přečtěte si recenze zákazníků »

Brzy 08800 EverSharp Electric Knife Sharpener je vysoce kvalitní a efektivní model elektrického ostřiče nožů, který nabízí vynikající výkon pro rovné kuchyňské nože vyrobené z legované, uhlíkové nebo nerezové oceli, dokonce i ty, které jsou zoubkované v designu (ale pouze zoubkované na jedné straně). Proces dvoustupňového broušení využívá brousicí kotouče zafírového skla profesionální kvality pro vysokou rychlost, kvalitní broušení a ve druhé fázi se nově naostřený kotouč zdokonaluje na vyšší úroveň ostrosti a jemnosti pro dokonalé řezání.



Jako přídavný bezpečnostní prvek má tento model elektrického ostřiče nožů sadu 3 přísavek namontovaných na základně ostřiče, aby je pevně držel na místě na protikusu, aby se zabránilo skluzu a nehodám během procesu ostření nože.

Proč se nám to líbí
  • 2 stupňový systém ostření
  • Patky přísavky
  • Automatické vedení čepele
  • Ostření v profesionální kvalitě
  • Vysokorychlostní ostření
Typ fáze Two Stage Brusivo Safírová brusná kola Rozměry 9,9 x 7,2 x 4,8 In
Náš verdikt

Profesionální kvalitní brousicí kotouče sapphiritu z Presto 08800 Ever Sharp Electric Knife Sharpener umožňují mimořádně rychlé ostření i těch nejtmavších a nejobtížnějších kuchyňských nožů.

Hodnocení editoru

6. Systém elektrického ostření LINKYO

KLIKNĚTE ZDE za cenu

Přečtěte si recenze zákazníků »

Nabízí rovnováhu mezi komplexní přesností třístupňových systémů ostření a jednoduchostí a rychlostí jednostupňových ostřičů nožů. LINKYO Electric Systém ostření používá dvoustupňový systém ostření pro efektivní ostření. První stupeň je hrubé ostření, které mění tvar úhlů vašeho nože při ostření a omlazení řezné hrany. Druhá fáze zajišťuje dokonalé doostření vašeho nože, takže ostří je hladké a ideální pro řezání.



Tento model elektrického ostřiče nožů je dodáván s řadou užitečných bezpečnostních prvků, jako jsou protiskluzové patky přísavek na dně ostřiče, aby se zabránilo neočekávaným skluzem a nehodám, a vestavěná funkce zastavení, která automaticky ořezává ostření, pokud je aplikován nadměrný tlak směrem dolů, který zabraňuje poškození nožů.

Proč se nám to líbí
  • Automatické vodicí lišty pro nastavení břitu
  • 2 stupňové ostření
  • Snadné čištění
  • Protiskluzové patky přísavek
  • Rychlé ostření
Typ fáze Two Stage Brusivo Nespecifikováno Rozměry 9,8 x 4,9 x 7,2 In
Náš verdikt

Systém elektrického ostření LINKYO je jednoduchý, ale všestranný elektrický ořezávátko nožů, které nabízí vynikající výkon pro čepele s rovnými hranami, s minimem času a úsilí.

Hodnocení editoru

7. Presto 08810 Profesionální elektrický ostřič nožů

KLIKNĚTE ZDE za cenu

Přečtěte si recenze zákazníků »

Počátkem 08810 Profesionální elektrický ostřič nožů je vysoce kvalitní třístupňový elektrický ostřič nožů. Jeho první 2 stupně využívají sapiritanová brusiva pro rychlé a efektivní ostření i tupých a nejvíce otlučených nožů, zatímco keramická brusiva třetího stupně vyhladí povrch jakéhokoli nože a vyostří jej na nejostřejší a nejhladší řeznou hranu, jak je to možné.



Nastavitelný prvek pro výběr nože umožňuje snadné nastavení úhlu ostření pro optimální ostření jakéhokoli nože, od silnějších loveckých nožů po lehké nože, jako jsou kráječky a filety.

Proč se nám to líbí
  • 3 stupňový systém ostření
  • Nastavitelný výběr nože
  • Vhodné pro nože Santoku
  • Ostření v profesionální kvalitě
  • Jednoletá záruka
Typ fáze Tři fáze Brusivo Sapphirite and Ceramic Rozměry 18,4 x 11,2 x 2,2 palce
Náš verdikt

Presto 08810 Professional Electric Knife Sharpener nabízí dobrou rovnováhu mezi úhly potřebnými pro širší sportovní nože a jemnějšími japonskými styly nožů.

Hodnocení editoru

8. Work Sharp Knife & Tool Sharpener

Nosný kabel akumulátorová přímočará pila
KLIKNĚTE ZDE za cenu

Přečtěte si recenze zákazníků »

Work Sharp Brousek na nože a nástroje je všestranný elektrický ořezávátko na nože určené k ostření každého jediného nože a čepele, které můžete vlastnit. Flexibilní brusné pásy tohoto ořezávače nožů jsou schopny snadno naostřit zakřivené nože, vroubkované nože, střeva háčky, sekačky na trávu, nůžky, sekery, zahradní nůžky a mnoho dalších typů nožů s rychlostí a účinností.



K dispozici jsou také odnímatelné úhlové vodítka, které lze připevnit k noži Work Sharp Knife & Tool Sharpener, aby se snadno dosáhlo přesného ostření nástrojů s rovnou čepelí a nožů jakéhokoli stylu.

Proč se nám to líbí
  • Snadno vyměnitelné brusné pásy
  • Přesné zaostřovací vodítka
  • Vhodný pro širokou škálu břitových nástrojů
  • Záruka 1 rok
  • Vysokorychlostní ostření
Typ fáze Single Stage Brusivo Flexibilní brusné pásy Rozměry 5 x 9 x 5 palců
Náš verdikt

Mnoho nešikovně tvarovaných nožů, jako jsou žací nože a nůžky na zahradu, může být obtížné účinně naostřit, ale flexibilní brusné pásy brusného nože a ostřiče nástrojů usnadňují udržování těchto nožů v perfektním stavu.

Hodnocení editoru

9. Elektrický ořezávátko nožů Chef'sChoice 1520

KLIKNĚTE ZDE za cenu

Přečtěte si recenze zákazníků »

Třístupňový systém ostření nožů Chef's Choice 1520 Elektrický nůž Zaostření umožňuje efektivní ostření jakéhokoli typu kuchyňského nože. Diamantové brusivo prvních 2 stupňů poskytuje broušení s vysokou rychlostí, čímž se čepel v momentě obnovuje na přiměřenou úroveň ostrosti, zatímco třetí stupeň leští ostří na mimořádně vysokou úroveň pro dokonalé řezání. Tato třetí fáze může být také použita pro ostření zoubkovaných nožů, což vám umožní použít jediný elektrický ořezávátko pro všechny vaše domácí nože, ať už jsou rovné, zoubkované, široké nebo úzké.



Proč se nám to líbí
  • 3 stupňový systém ostření
  • Vhodné pro vroubkované nože
  • Ideální pro nože v americkém a asijském stylu
  • Obnovuje ostrost továrny
  • 3letá záruka
Typ fáze Tři fáze Brusivo Diamantové brusivo Rozměry 5,5 x 12 x 6,2 In
Náš verdikt

Elektrické brousky na nože šéfkuchaře Choice 1520 umožňují vysoce kvalitní ostření jak nožů 20stupňového amerického stylu, tak i jemnějších japonských nožů 15 stupňů, stejně jako rovných a vroubkovaných nožů, což z něj činí jeden z nejkomplexnějších dostupných elektrických ostřičů nožů.

Hodnocení editoru

10. Shenzhen Knives Diamond Knife Sharpener

KLIKNĚTE ZDE za cenu

Přečtěte si recenze zákazníků »

Nože Shenzhen Diamond Knife Sharpener je kompaktní a efektivní elektrický ořezávátko, které nabízí vynikající výkon pro ostření většiny keramických a nerezových modelů kuchyňských nožů. Je to diamantové brusné kolo, které zajišťuje efektivní a hladké broušení, zatímco univerzální vodicí štěrbiny nože vestavěné do pouzdra drží čepel nože na místě během procesu ostření, aby poskytly co nejhladší a nejostřejší možné broušení v každé situaci.



Tento efektivní proces ostření umožňuje rychle a snadno odstranit třísky až do 1 mm z keramických nožů, opravit poškozené nože a obnovit i notoricky těžce zaostřitelný povrch keramických nožů, aby se ještě jednou vyhladila účinná ostrost.

Proč se nám to líbí
  • Určeno pro keramické nože
  • Snadné čištění
  • Nastavitelná nastavení
  • Univerzální vodicí otvor nože
  • Může eliminovat velké čipy
Typ fáze Jedna fáze Brusivo Diamantové brusivo Rozměry 11,5 x 4 x 3,8 palce
Náš verdikt

Keramické nože mohou být obtížné naostřit u většiny typů elektrických ostřičů nožů, ale Shenzhen Knives Diamond Knife Sharpener je navržen pro vysoce výkonné ostření keramických nožů s lehkostí.

bosch 1006vsr
Hodnocení editoru

Příručka pro kupujícího ořezávání elektrického nože

Druhy nožů Sharpener

Existuje mnoho různých typů ostřičů nožů, které však spadají do řady různých kategorií. Nejviditelnější je rozdělení na ruční a elektrické ostřiče nožů. Oba pracují se stejnými principy: seškrábáním brusného povrchu proti kovu nože nože, abyste z nože odstranili trochu materiálu a ostřili jej.

Hlavním rozdílem mezi ručním a elektrickým ostřičem nožů je to, který povrch se pohybuje. Pomocí ručního ořezávače nožů použijete sílu svých paží k tomu, aby se čepel nože protáhla přes brusný povrch, zatímco elektrické ostřiče nožů mají své brusné povrchy namontované na rotujících kolech, což zvyšuje tření při protažení nože.

V obou případech existují pro broušení nožů různé brusné materiály. Ať už je váš ostřič nožů elektrický nebo manuální, bude mít určitou úroveň textury a jiný materiál. Hrubší úroveň drsnosti je skvělá pro odstranění drsných povrchů při vysoké rychlosti, obnovení tupého ostří na efektivnější úroveň ostrosti, zatímco jemnější zrna odstraňují méně materiálu a působí pomaleji.

Tato jemnější drsná brusiva se obvykle používají jako závěrečná fáze procesu ostření, leštění břitu ostří a zušlechťování do nejhladšího a nejostřejšího stavu, ve kterém může být. Berte to jako fungující stejně jako brusný papír! Silný brusný papír pro velké úlohy a jemný brusný papír pro vyhlazení a práci s detaily.

Jak říct, kdy je třeba naostřit nůž

Pokud začnete cítit, že je váš nůž méně ostrý a účinný, než by měl být, prvním krokem v procesu opravy by mělo být vždy vyladění. Honování je jednoduchý a efektivní proces, který může významně změnit, jak se váš nůž cítí, když ho používáte, ale někdy to nestačí na zbitý nůž. Pokud se nezdá, že by se vaše ostří nezměnilo, je čas naostřit nůž.

Pokud se vám nedaří řezat čistě a rychle, pak potřebujete ostří a péči. Dobrý kuchyňský nůž by měl být schopen proříznout přiměřeně robustní zeleninu, jako je cibule, s téměř žádným tlakem na klesání. Pokud to prokáže problém i poté, co jste ostří naladili, budete muset ostří správně naostřit pomocí elektrického ostřiče nožů.

Úhel ostření nože

Různé nože se používají pro různé účely a tyto různé účely často vyžadují, aby byly vaše nože naostřeny na různé úhly. Kromě toho některé nástroje ostří vaše nože pouze na určité úhly, což může dále určovat, na které úhly vyostříte nože. Většina standardních modelů elektrických ostřičů nožů se zaostří pouze na jeden úhel 20 stupňů, což je nejčastější úhel pro většinu větších kuchyňských nožů v americkém stylu. Některé vyšší a pokročilejší elektrické ostřiče nožů však nabízejí řadu možných úhlů ostření nožů, nejčastěji 15 stupňů a 20 stupňů.

Pokud chcete více úhlů, než je tato, nejlepší volbou je zakoupit si příručku ostřící kámen a upravte si úhel ručně, i když to vyžaduje mnohem více úsilí než elektrický ostřič nožů. Některé modely sady pro ostření nožů obsahují vodítko úhlu, které vám umožní nastavit úhel tak, aby vyhovoval libovolným potřebám pro každou čepel.

I když si můžete myslet, že ostřejší úhly by byly lepší v každé situaci, není tomu tak vždy. Ostřejší nože jsou jemnější a vyžadují mnohem více údržby a pravidelné ostření, aby se udržely v dobrém stavu a maximalizovaly ostrost. Mohou se stříhat snadněji, ale tato přidaná pochoutka a požadovaná doba údržby mohou představovat problém, pokud nejste připraveni věnovat mnoho času péči o nože.

Obecně platí, že filetové nože, nože na krájení a břitvy by měly být drženy ostřejší než ostatní nože, ve většině případů s úhlem 12 až 18 stupňů. Nože v japonském stylu se nejlépe udržují v podobném úhlu, někde mezi 14 a 16 stupni, v závislosti na výrobci konkrétního nože.

Většina nožů kuchyňských nožů je v pořádku kdekoli mezi 15 a 25 stupni, díky čemuž je snadné je udržovat ostré pomocí jakéhokoli základního elektrického ořezávače nožů. Sportovní nože by se měly udržovat stále širší, protože v této kategorii jsou více zneužívány a síla je důležitější než ostrost. 25 až 30 stupňů je ideální pro tyto venkovní nože.

Kov použitý ve vašem noži může také ovlivnit, jak ostré byste ho měli udržovat. Tvrdší kovy jsou obecně schopny držet ostřejší hranu, aniž by byly příliš křehké. Pokud máte vysoce kvalitní kuchařský nůž vyrobený ze zvláště silné ocelové směsi, můžete jej případně naostřit až na 12 stupňů, ale pokud to budete potřebovat, bude vyžadovat častější ostření a delší dobu údržby.

Miláček

Když se čepel nože opotřebuje a otlučí, řezná hrana čepele se může vyrovnat a ohnout a ztratit tak přímost. Honování je proces narovnání této nevyrovnané hrany.

Honování by mělo být prováděno častěji než naostření. Pokud jste se svými noži vážně, pak je nejlepší vyladit nůž před každým použitím a po každém mytí a osušení čepele. To se provádí broušením oceli; navzdory názvu, ostřící oceli neostří čepel, ale pouze ji vyladí a upraví ostří. Broušené oceli jsou válcové ocelové tyče o délce asi 12 palců a někdy s jednou zploštělou stranou.

Chcete-li vyladit nůž, proveďte ostrou hranu čepele dolů ostřící ocel, aby se obnovilo její zarovnání. To se také obvykle provádí jako poslední fáze ostření nože.

Expert tip

Ruční broušení nožů může být někdy lepší než elektrické broušení nožů! Elektrické modely vyžadují méně úsilí, aby dosáhly slušného výsledku, ale pokud hledáte nejlepší možné výsledky, nic nepřekoná ruční ostření!

Věděl jsi?

Pokud budete mít nůž vždy v přiměřeném dobrém stavu, můžete jej naostřit za méně než 30 sekund a dosáhnout nejostřejšího možného okraje pouhým rychlým dotykem nahoru!